豆皿料理がうれしい　BONさん

4月にオープンして以来、気になっていたけどなかなかタイミングが合わず

行けなかったお酒とおばんざい　BONさんへやっと行ってきました。


カウンター9席のみの、一人のみにぴったりのお店。

2人までならいい感じです。

店舗設計のテーマが「ひとりのみ」ってことなので、カウンターもほどよい距離感となっている。



以前のおりょうさんのところだ。


お通しは、黒板メニューの中の数種類の中からチョイス


鶏皮とみょうがのゆず胡椒和え



鶏皮の脂の甘さとみょうが特有の香りで、とても美味しい。


もう一品、春菊とベーコンのおひたし



パンチェッタかのように見えるベーコンの塩味と

春菊の苦みがとてもマッチしていて、組み合わせの妙である。


日本酒とビールは自分で冷蔵庫から出して、グラスに注ぐ。

ワンオペだからというのもあるけど、自分ですることの楽しさを味わってほしいからだそうだ。


2種類の日本酒を頂いた。







他の店とは違うメニューがいっぱい！

旬の野菜などを使った美味しそうなものが、豆皿で少量なので

いろいろ食べられそうだし、食べたいしリピ決定！