牛タン専門店オープン、茹でタンだ！

10月にオープンされた、牛タンいろ葉さん。

東京で話題だと聞いていたので、行きたかったのだけど

浜松にも出来た。

肉寿司さんの業態変更でのオープンだ。


カウンターの隅を陣取り

とりあえず、レモンサワーにうずらのニラ玉




これこれ、茹でタン！



もう歯はいらないってこの事だ。

でももうちょい肉感あってもいいなぁ。

下には大根あって、わさびで味もしまる。

スープが肉の出汁でめちゃくちゃ美味しい！


仔牛の牛タン焼き



大人はガッツリ系だけど、仔牛はミルクだけで育っているから

優しくて柔らかい。

青唐南蛮みそがついているけど、無しでいいなぁ。

みそ単体でつまみとなる。


牛タンユッケ



特製ダレと卵黄を絡ませて、間違いない。



今日のは全部1000円くらいのリーズナブルなお値段。

牛テールスープとか

牛タンシチューなんかも食べたいなぁ！



浜松牛タンいろ葉



浜松市中区肴町３２３－１ぬい屋ビル１Ｆ


053-455-5000


16時～24時（土曜＝12時～24時、日曜＝12時～22時